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Cannelle Poudre

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La cannelle de Madagascar (cannelle dite Ceylan – Zeylanicum) est la cannelle dite des gourmets car beaucoup plus fine et gustative que la cannelle Cassia.
La qualité des écorces de cannelle récoltée est garantie par l’expertise des populations locales spécialisées dans cette opération délicate...12 € le kg.

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Connue depuis l’Antiquité, la cannelle est une substance végétale aromatique provenant de l'écorce interne du cannelier. Sa forme d’origine ressemble à de petits tubes, mais on la consomme souvent moulue. Très appréciée pour sa saveur parfumée, elle est également riche en antioxydants potentiellement bénéfiques pour la santé.
La cannelle en poudre est utilisée dans les desserts et les pâtisseries ainsi que dans les plats tels que le curry, le colombo, etc...
La cannelle en poudre est une épice qui se marie harmonieusement avec le chocolat, les fruits (particulièrement la pomme) les pâtes à gâteaux, les viandes...

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La cannelle de Madagascar (cannelle dite Ceylan – Zeylanicum) est la cannelle dite des gourmets car beaucoup plus fine et gustative que la cannelle Cassia.
La qualité des écorces de cannelle récoltée est garantie par l’expertise des populations locales spécialisées dans cette opération délicate...12 € le kg.

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