Noix de Muscade entières Agrandir l'image

Noix de Muscade entières

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Les ateliers de production de muscade sont totalement intégrés, ce qui permet de garantir la qualité de ce produit. Ces noix sont fournies entières afin de préserver leur fraîcheur, ce qui permet de les décoquer au fur et à mesure des besoins.

60 gr environ 10 noix...35 € le kg

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La NOIX DE MUSCADE (ou noix muscade) est le fruit du muscadier et s'utilise comme épice soit à râper ou en poudre. Le goût de la muscade est assez fort (bien qu'elle ne pique pas), vous pouvez en râper partout certes, mais avec parcimonie ! Le plus souvent, une pincée suffira.

Utilisations culinaires: Comme beaucoup d'épices, la muscade a besoin de s'intégrer à un plat chaud. On ne connaît pas de sauce froide à la muscade en accompagnement. Et elle fait partie des épices supportant bien la cuisson à l'inverse du poivre par exemple.

Plats salés: -Très grande amie des pommes de terre, la muscade accompagne volontiers les gratins dauphinois, mais aussi tous les plats à base de pommes de terre en général comme une toute simple purée à la crème fraîche. -

Vous pouvez également l'utiliser avec des légumes comme dans une purée de carotte pour relever le goût sucré de ce légume ou dans des soupes. -Elle aromatise les viandes. Par exemple, la Cannelle entre dans la composition du poulet ou du curry d'agneau - elle se doit d'être intégrée à votre sauce béchamel maison

Mets sucrés: - Elle fait enfin partie de la recette du pain d'épice. - elle peut être intégrée à la crème anglaise.

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Les ateliers de production de muscade sont totalement intégrés, ce qui permet de garantir la qualité de ce produit. Ces noix sont fournies entières afin de préserver leur fraîcheur, ce qui permet de les décoquer au fur et à mesure des besoins.

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