Cannelle Tube "10cm"
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  • Cannelle Tube "10cm"

Cannelle Tube "12 cm"

3,00 €
TTC 2 à 4 jours

La cannelle de Madagascar (cannelle dite Ceylan – Zeylanicum) est la cannelle dite des gourmets car beaucoup plus fine et gustative que la cannelle Cassia.

La cannelle en tube est utilisée à des fins culinaires et médicales (diabète)

Par kg 48 €

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La cannelle de Madagascar, l'une des plus anciennes épices connues à ce jour, sert principalement à aromatiser les aliments de nature sucrée tels que les pâtisseries. Elle se marie également avec le potiron, la patate douce, les soupes, les viandes, les sauces tomates et autres couscous et tajines...
L'arbre, le cannelier, est cultivé dans le monde entier, mais la production de cannelle de qualité supérieure est assurée par les plantations de Madagascar.
La canelle est utilisée pour stimuler la digestion et la respiration, ainsi que pour ses vertus antiseptiques et antifongiques.
Sa saveur est plus doucereuse que celle plus courament commercialisée.

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